Antonio Scalioti

Ho intrepreso questo lavoro nel 2001, ed è nata una passione fin dal primo giorno, una passione che cresce giorno dopo giorno sempre di più.

Ricordo i primi tempi, in cui facevo l'aiuto pizzaiolo, sempre attento a rubare con gli occhi le malizie dei professionisti, poi pain piano iniziai a mettere in pratica ciò che avevo imparato, fino a gestire da solo una pizzeria.

Oggi sono fiero della mia professionalità, orgoglioso dei riscontri positivi dei miei Clienti, e dei Tecnici del settore.

Tutto questo lo devo anche alla Scuola Nazionale Pizzaioli Italiana il cui Presidente Luigi Conti mi ha conferito sicurezza e professionalità, tanto da diventare parte integrante di questa struttura come Istruttore Pizzaiolo, responsabile dei corsi della provincia di Perugia.

Antonio Scalioti, primo classificato alla selezione Campionato Mondiale S.N.I.P di Alessandria.

Continua la sua escalation Antonio Scalioti, anche alla selezione di Alessandria si è qualificato Primo, con una pizza mozzarella pere e noci davvero unica.La manifestazione che si è tenuta il 27 Giugno, ha destato notevole interesse nella città di Alesandria, di fatto seguita da molti cittadini, intrattenuti per tutto il giorno con spettacoli di Freestyle e Baby dance.

Antonio Scalioti elabora le sue prestigiose pizze presso l'Osteria di Pinocchio di Perugia.

L’Osteria di Pinocchio ha la su sede strategica sulle sponde del Lago Trasimeno, in Umbria, nel casale del 1600 dove ha avuto la sua nascita. In un luogo immerso tra la storia e la natura ideale