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Come fare gli Anellini di trota marinati |
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Ricette -
Ricette dal web Antipasti
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Scritto da bravo_cook |
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Mercoledì 24 Novembre 2010 16:05 |
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Anellini di trota marinati
ESECUZIONE
Pulite i filetti di trota e metteteli in una terrina che li contenga comodamente, irrorateli con il vino e lasciateli marinare in frigorifero coperti da una pellicola, per almeno sei ore.
Scaldate il forno a 200° , scolate i filetti e disponeteli ad anello in una pirofila, conditeli con burro a fiocchi, sale, pepe.
Infornare e cuocere per 8 minuti, nel frattempo pulite l'invidia e sfogliatela, disponete le foglie in un piatto di portata e adagiatevi sopra i filetti di trota.
Completate con gli acini di uva, e guarnite con un cespo di invidia, salate e pepate, servite il pesce caldo.
INGREDIENTI
- 08 filetti di trota salmonata
- 01 bicchiere di vino bianco secco
- 01 grappolo di uva nera
- 50 g di burro
- 02 cespi di invidia
- sale
- pepe
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Ultimo aggiornamento Venerdì 30 Dicembre 2011 10:56 |
