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Come fare le Conchiglie con Salsiccia e Spinaci al Forno |
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Ricette -
Ricette da web Primi piatti
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Scritto da Nanuks |
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Venerdì 12 Novembre 2010 18:56 |
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Conchiglie con Salsiccia e Spinaci al Forno
ESECUZIONE
Affettate finissima la cipolla e fatela appassire in poco olio; quindi unite gli spinaci, che avrete lessato in poca acqua bollente, e salate. Unite anche la salsiccia sminuzzata, pepate e lasciate cuocere per 1/4 d'ora, poi frullate il tutto con 40 g di parmigiano.
Versate in un tegame, mettete su fuoco dolce e unite metà della besciamella mescolando continuamente. Lasciate amalgamare bene, quindi spegnete.
Lessate i conchiglioni al dente e riempiteli uno a uno col composto. Dispo neteli in una pirofila imburrata e irrorate col passato di pomodoro unito al la besciamella rimasta. Salate, pepate, spolverate con abbondante parmi giano, distribuite qualche fiocchetto di burro e mettete in forno già caldo a 200°C per l/4 d'ora circa.
INGREDIENTI
- 300 g di pasta tipo conchiglioni
- 250 g di spinaci
- 1 cipolla
- passato di pomodoro
- 130 g di salsiccia a nastro
- 4 di di besciamella
- olio e burro
- parmigiano grattugiato
- sale e pepe
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Ultimo aggiornamento Venerdì 30 Dicembre 2011 12:28 |
